Постная коврижка с яблоками: рецепт для уютного чаепития

Доброе утро🕊️

В постный день хочу поделиться моим любимейшим рецептом коврижки 🥧

Она идеально подойдет для теплых и уютных вечеров за чашкой горячего чая ☕️

Получается невероятно вкусная, плотненькая, с медово-яблочным вкусом и нежнейшим ароматом ванили с корицей 🍪

Видео-рецепт выложила в своем ТГ 🍂

Время активных действий ~20 минут для подготовки яблок и замешивания теста, далее просто поставить в духовку.

Ингредиенты:

• мука 300 г

• сода 1 ч. л.

• вода 200 мл

• сахар 150 г

• мед 3 ст. л.

• растительное масло 100 мл

• корица и ванилин по вкусу

• яблочки 3 шт.

Приготовление:

1️⃣ яблоки натираю на терке вместе с кожурой (половину на крупной терке, половину на мелкой). Если хочется коврижку поплотнее, то можно натереть все яблочки на мелкой терке;

2️⃣ в глубокой емкости соединяю сахар, мед и воду;

3️⃣ нагреваю до растворения ингредиентов, помешивая жидкость;

4️⃣ засыпаю в кастрюлю сухие ингредиенты (муку лучше просеять). Перемешиваю все до однородности;

5️⃣ добавляю тертые яблоки вместе с яблочным соком;

6️⃣ мешаю, вливаю масло, снова мешаю;

7️⃣ перекладываю в форму и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут (готовность проверяю палочкой или ножом).

Постная коврижка готова ❤️

По желанию можно украсить сахарной пудрой или глазурью 🤭

☕️ Приятного аппетита! ☕️

#рецепты