Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ева
Ева
Мама дочки (5 лет)

Как правильно варить костный бульон: мой опыт и рецепт

1 из 2

Рубрика #пипецхозяюшка в этом году просто прёт из меня😅

Томаты я вялила по своему желанию, а вот костный бульон научилась варить из-за обстоятельств, не самых прекрасных.

Но! Зато! Перечитала всё, и многое узнала)

Сначала замачивала кости с добавлением яблочного уксуса чтоб вытянуть минералы, потом запекала в духовке, чтоб запечатать белок, потом добавляла яблочный уксус, чтобы получить из костей максимум кальция и коллагена.

Варила дооолго, 18 часов. Добавляла поджаренные на сухой сковороде овощи, соль, перец, лаврушку, терпение и капельку бессмертия👌

Будем укрепляться все, кому за тридцать и кто уже подозрительно хрустит по утрам🤣

3
Костный бульонЗдоровое питаниеДомашние рецептыПольза для суставов

Комментарии

mama__3

Mama❤

Мама троих детей

Класс 👍🏻 продаете ?

feya_blin

Ева

Мама дочки (5 лет)

Неее😅

mama__3

Mama❤

Мама троих детей

😂😂😂я всё хочу купить

Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋

Как коллаген с яблочным уксусом помог при беременности?

Доброе утро девочки , хочу поделится с вами моей находкой , когда я забеременела , начала пить этот коллаген с яблочным уксусом и кремнием , как мне посоветовали пить для хорошего эффекта в нем есть витамин С , В3,В5 , В6,Е,В12,селен , белок и многое другое . Я похудела на 2-3 кг мой беременный животик присутствует , нет ни одного отека ,вены перестали болеть Альхамдулиллах (от яблочного уксуса)

Девочки, кто как варит борщ и какое мясо вы добавляете. Я вчера сварила с добавлением фасоли и куриных крылышек. Мой…

Девочки, кто как варит борщ и какое мясо вы добавляете. Я вчера сварила с добавлением фасоли и куриных крылышек. Мой сказал, впервый раз такой вижу, я в ответ, я всегда так варю.