Дождалась тыква своего часа 😅

Случились синнабоны а-ля Хеллоуин 🎃

Как вам такая идея к празднику?

Рецепт

1. Готовим опару

В теплое молоко добавляем сахар 20гр, 150гр муки и 6 гр сухих дрожжей. Перемешиваем и оставляем на час.

2. 500гр тыквы запечь в духовке, 180гр 40 мин. Готовую тыкву перебить блендером и разделить на две части.

3. Тесто.

В опару добавить щепотку соли, 2 яйца, 80гр мягкого сливочного масла, половину тыквенного пюре, все хорошо вымешать. Далее добавлять муку постепенно(500-600гр) и вымешивать тесто, смотреть консистенцию, чтобы не липло к рукам. Оставить тесто на час-два подходить.

4. Готовое тесто обмять и раскатать в пласт. Смазать мягким сливочным маслом. Выложить равномерно тыквенное пюре, можно присыпать солью-перцем, натереть гр 50 сыра. Нарезать на полоски и свернуть улитки. Выложить в форму и дать отдохнуть мин 30- час. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, режим "верх-низ" минут на 30-40.

5. Сверху я обмазала плавленным сыром чеддер и посыпала тыквенными семечками.

Ням-ням 😋