Мясо косули: вкус, рецепты приготовления, отзывы мам
Привет , девчат.
Кто-то ел мясо косули ? Как на вкус ?
Что из него обычно готовят ?
Комментарии
Мы тушили в мультиварке: великолепное нежирное мясо, вкусное, без запаха
@mamairatlt, я уже не помню, я дичь обычно не меньше 2 часов тушу и пробую потом (могу и часа 3 тушить, если покажется жестковато) , но помимо времени, градусы высокие ставлю, еще зависит размер кусочков
Ой, мне папа постоянно приносит, но я принимаю только в готовом виде🤣приносил жарено-тушеную с луком (очень вкусно), еще вареную (что-то типа буженины), и потом чесноком ее натирал, тоже вкусно. На говядину она похожа
У нас зять охотник
И он вымачивает всегда дичь
По готовности готовит часа 4-5
Я часто сохатого готовлю, мне нравится просто варенное мясо резать и есть с луком и горчицей🫠 очень вкусно получается. Там есть 1 условие, Когда варишь его 4 часа не солить воду и когда далеваешь Воду обязательно это делать кипятком. Есть кто просто воды холодной добавляют и получается очень жесткое мясо. А на диете питаться этим мясом вообще красотень.
Спасибо ! Пока замочила в холодной воде . Надеюсь надо было в холодной 😬
@mamairatlt, ну не готовите же, его еще. Все правильно.)
Терпеть не могу дичь или не умею ее готовить. Только недавно готовила косулю. Сначала вымачивала сутки в воде, меняя воду раза 3 за сутки, чтобы кровь вышла
Потом решила сварить из нее солянку, бульон получился ужасно жирный, я такое есть не могу - вылила, мясо выкинула
Потом тушила с картошкой. Муж съел, я не смогла - мне воняет 🦨
До этого пыталась оленя готовить, там получше было, я гуляш в мультиварке делала, но тоже измучилась и прям вау вкуса не поняла
Каждый раз вымачиваю мясо
Мужу сказала больше дичь домой не тащить 🤪 или пусть готовит и ест сам
Нам знакомый передает. В сентябре Оленина была. Или лось. Не помню уже. Но он нам мантов накрутил 3 кг еще из него. И их вот доели на днях. Мужу очень понравились
@mamairatlt, вот если бы мне кто-то накрутил, я бы взяла)) а у меня на дичь руки из ж…😅 мужу тоже знакомый дает
Вымачивать сначала. В интернете есть правила. Зайцев вымачивала. Лося не помню.
Потом тушить
Я ещё за промораживание дичи, не сразу готовить.
@yuriismom, нам принесли в замороженном виде. Уж не знаю сколько она морозилась.
Дооолго тушили в чугунке. С луком , морковью. Мне нравится дичь!!!
Чугунка нет . Думаю в мультиварке с лучком и морковкой часа на 4 поставить
@mamairatlt, тогда обжарить сначала на сковороде «запечатать мясо», чтоб сухим не получилось.
Безумно вкусно!!!! Готовила не я, поэтому рецепт не знаю
По вкусу на говядину похожа, в остальном на баранину. Чуть остынет и этот застывший жир во рту. Не люблю.
Я вообще не особо люблю мясо . Но тут принесли . Надо что-то делать
@mamairatlt если баранину умеешь готовить, то можешь приготовить точно также.
Вкусное, нужное. Я тушила в мультиварке, можно с овощами, можно в сливках.
Спасибо . Точно, в мультиварке потушу. Я хотела запечь в пакете попробовать. Но лучше в мультиварке
@mamairatlt я всё непонятное мясо тушу в мультиварке, проверенный вариант 😁
Я даже стейки делала, очень мягкие и мясо похоже на печень. А так и фарш крутила, из него можно и антрикот и болоньезе.