Почему пироги внутри влажные и как это исправить
Почему мои пироги всегда внутри вот такие влажные?🥲
Комментарии
В меня всегда так когда на кефире готовлю, у вас какой рецепт? Может быть плохо взбитые яйца или мало рыхлителя
@aijosha18, не пропекается когда на кефире, такой плотный и влажный
А вентиляция в режиме духовки не причина?
С веетиляцией хорошо получается или же набарот?
У меня в
духовке все режимы с вентиляцией вообще пироги и хлеб не получается испечь уже запарилась
@chereznaprotiv, У меня оежима без вентиляции нет почему то . И я так запарилась с этим желание что то испечь отпадает сразу .
@mbank а кексы пробовали печь? На вентиляции кексы хорошо получаются)
@chereznaprotiv, а да ?
я не знала, как нибудь попробую.
Разрезала не сразу, вытащила, когда снаружи уже покраснел. А оказалось внутри вот это вот
Я поэтому сладкую выпечку не делаю, никогда не получаются
Я не сдаюсь, каждый раз кормлю мужа подобным шедевром
Неправильный рецепт, много муки, рано открыли дверцу духовки, мало взбили яйца с сахаром, Сахар не успел раствориться. Много разных факторов. Может температура была высокой, коротко образовалось быстро , а внутри осталось сырым.
Одна из причин могут быть из выше перечисленных.
На сколько градусов ставите? Тесто не слишком жидкое получается?
По-моему 180 было, тесто нет, как в рецепте умеренно густое
Либо неправильная структура теста, либо не тот градус духовки
@_ms_dj, даа, был либо он, либо сода. Я добавила разрыхлитель
@aijosha18 как только приготовили тесто, через сколько ставите в духовку? Не допекли, яйца плохо взбили, раньше времени вытащили.
@aijosha18, надо да. Наверное мало добавили. Тут много нюансов. Попробуйте пока делать капкейки на таком тесте. Чисто провести работу над ошибками. Потом все будет как по маслу😌
Поделитесь своим рецептом пирога не кефире, пжлста 🙏 Буду пробовать еще