Капуста закисла и сок ушел: что делать, нормально ли это?
Девочкиии
Заквасила я капусту , уже отправила в холодильник , открыла посмотреть но она сверху такая стала , и кислинкой пахнет верхний слой такой в общем , и сок куда то пропал , он был до верха пока лежал на кухне
Что делать? Это нормально?
Комментарии
Нет нет ничего не добавляла ,на своем соку ,впитал видимо
@flowersan, да, сока становится меньше там. И в процессе брожения он вытекает тоже
Сверху у нас всегда так бывает
Убираем верхушку и кушаем
Да нормальный вид вроде , сверху убери чуть если смущает и ешьте , процесс брожения закончился и видимо капуста впитала сок , сверху тяжесть ложили?
@flowersan да мне кажется нормальная капуста , мужу дайте сначала если все норм будет потом сами кушайте 😄
@sabinka050, так он не ест ее совсем 😁
Придется на себе испробовать
Вид если честно не очень. Я бы не поела. Если кислым пахнет
Вообще да она же квашеная капуста! Сок не мог вытеч?
Как в холодильник убрала вот так стало .. И так со всеми остальными банками 🥴
Если нет неприятного запаха, то нормально, если воду не наливали изначально, то и некуда ей взяться там в большом количестве. У меня сверху она без сока бывает на 3 день после начала, на вкусе не отражается