Квашеная капуста воняет - можно ли закрыть крышкой и убрать в холодильник?
Хелп!
Впервые решила сделать квашеную капусту.🤔
Рецепт такой: режем овощи, плотно набиваем в банку, заливаем соленой водой.
Три дня стоит при комнатной температуре, два дня в холодильнике.
На кухне у меня баночка стоит открытая, поставила сверху гнёт, чтобы рассол покрывал капусту.
Муж скоро разведётся со мной из-за ароматов (у меня еще лук от простуды стоит везде, где можно😁👍)
Воняет..😵💫🤢горящие помойки отдыхают.
Так вот вопрос: в холодильник убрать капусту и уже крышкой можно закрыть? Не взорвётся 🤣?
Пробовать страшно😁🤣
П. С. попробовала, перед тем, как убрать в холодос - хрустит, не горькая.
Рецепты быстрой невонючей приветствуются😘
Комментарии
Я делаю так! Капусту мну с морковью, утрамбовываю в банку, на литровую банку -1 ложка соли крупной, с горкой! Заливаю из крана прям холодной банкой, протыкивая капусту! Так она стоит 3 дня на кухне, обязательно в каком нибудь поддоне, сок будет бежать, постоянно протыкивая! Потом закрываю крышкой и в холод!
Пока капуста стоит в тепле, прикрываю крышкой перевёрнутой!
Я постоянно делаю капусту ) обожаю ее
@katttymom, здравствуйте, а когда она стоит 2-3 дня в темном месте крышкой закрываете?
@zoya.ivanova.96, просто накрываю сверху крышкой вверх ногами, чтобы воздух заходил. Сейчас сделала с капустой) мне очень понравилось! Держала 5 ночей а темном месте
Она может у вас уже стухла ?
Вы ее прокалывали ?
Нет🤡😁в рецепте ни слова про это. Просто утрамбуйте поплотнее и всё
@strongmomma ну а почему у вас ароматы то ? 😐 🤢
Если все правильно сделать , будет очень вкусная капуста и ароматная 🤤
Да не взрывается ) газы выпускайте и всё))
Надо ещё газики выпускать, чтобы не было неприятного запаха и вкуса.
Хранить после в холодильнике
Лук от простуды)))
У меня капуста не воняла) и стоит ночь под гнетом, потом закрываю и убираю в холодильник.
@strongmomma, да ему с простудой для начала справиться хотя бы впервые в истории😂а вы уже климакс на него возложили)
Она так и воняет поэтому и квашенная))
Я делаю маринованную ) в тиктоке капуста по гурийски 👍🏼