Курица в кисло-сладком соусе с ананасами: пошаговый рецепт

Обэд у нас был такой)) жаль не было ананасов, получилось бы просто 🤌🏻

•куриное филе (2-3 шт.)

•соевый соус (6 ст. л.)

•чеснок (3-4 зубчика)

•крахмал (5 ст.л.) (у меня кукурузный)

•разрыхлитель (5 гр.)

•сладкий перец

•ананас

•кетчуп (2 ст.л)

•яблочный уксус (1 ст.л.)

•сахар (2 ст.л.)

•кунжут/зеленый лук

Режем куриное филе на средние кубики, добавляем 3 ст.л соевого соуса + выдавленные зубчики чеснока - перемешиваем и оставляем на 15-20 минут;

Для кляра: 50 гр. крахмала (или 4 ст.л.) + вода 50 мл + разрыхлитель (5 гр.) - хорошо смешиваем до однородной массы и заливаем курицу этим кляром;

Обжариваем на масле куриные кусочки и откладываем на бумажные полотенца. В этой же сковородке обжариваем сладкий перец и в конце обжаривания добавляем кусочки ананаса, чтобы они 1-2 минуты пожарились с перцами

Кисло-сладкий соус: 2 ст. л кетчупа + 1 ст.л. яблочного уксуса + 3 ст.л. соевого соуса + 30 гр сахара (2 ст.л) + 1 стакан воды, в котором развели 1 ст.л. крахмала - все на медленном огне перемешиваем

Добавляем к перцам в соусе курицу и перемешиваем

Я сделала с гречневой лапшой) после готовности обоих - соединила в сковороде и все)

#рецепты@kateamnesia

#рецепты