Проверенный рецепт крема для торта: сметанный, пломбирный
Девушки - хозяюшки, подскажите проверенный рецепт крема на торт.
Почему-то сейчас мода на крем чиз, но может у вас завалялся в закромах рецепт какого-нибудь сметанного, пломбирного или творожного крема?
Буду благодарна 🌷
Комментарии
Сливки взбиваю 33% сыр творожный любой, сахарная пудра щепотка соли и немного сока лимонного
Сахар 1 стакан
Яйца -2 шт
Мука 1/2 стакана
Ванилин пакет
Молоко 2 стакана
Сахар ,яйцо ,муке и ванилин смешать и на огонь
Добавить теплое молоко и мешать до загустения
Очень вкусный крем (заварной)
Сейчас сделала с ним наполеон
Прочла не до конца)
Но вдруг надумаете наполеон делать😅
@maffin-_-, да. Это заварной крем с добавлением взбитых сливок. По мне самый идеальный
Моя любовь сметанный заварной но делаю редко его из-за того что долго
Сметана 700гр , сахар 150гр, мука 100гр , 2 яйца все вместе перемешать и поставить на водяную баню. Постоянно мешая дать загустеть , хорошо остудить. Сливочное масло 250 гр мягкое взбить миксером до пышного состояния и ввести туда остывшую смесь , убрать в холодильник на 3-4 часа лучше на ночь
@maffin-_-, да
Но нужно его хорошо стабилизировать в холодильнике он тогда плотнее становится
@maffin-_-, да лучше всего с вечера сделать или с утра , а собирать вечером
И бисквит обязательно хорошо остудите
Прям возьмите его в пленку и тоже в холодильник поставьте
@maffin-_-, корж пропитать? Проще молоком с сахаром
@maffin-_-, те пропорции что я вам скинула можно), получается нежный крем)
@maffin-_-, а вот нормальный) я люблю без крахмала
@maffin-_-, ахах, ссылку прикрепить забыла😅 ссылка
Я делаю сметанный крем на молочную девочку, просто сметана и сах. пудра. Можно ещё ванилин. Только смету надо выложить в марлю и дать жидкости стечь
Я делаю панчо торт, сметана 2 банки очень жирная и банка сгущенки
@maffin-_-, у меня обычный миксер, там оборотов и нет 😄 взбила и хорошо
При обычном бисквите нравится с маскарпоне крем
Смотря какой тортик делаете