Всем привет , раскройте секрет пышных и вкусных оладьев . Мои унылые и плоские 🥲
Не добавлять яйца.
Теплый кефир+сахар+соль
И муки побольше+сода
Дать постоять минут 15
Я такая как вы, все рецепты, что пробовала все равно не пышные, хоть тёплые продукты, хоть волос баьы яги, мой совет 20 лет у плиты и все получится 😃
Хорошо разогретая сковорода, много масла. На стальной сковороде, кстати, у меня более пышные получаются, чем на антипригарной. Делаю на воде и дрожжях.
Кефир именно 1% 250 мл (чтоб чуть теплый был)
Яйцо 2 шт
Мука 240 гр (тесто будет прям оч густое)
Сахар 2ст л
Соль 0.5 ч.л
Сода гашенная чуть меньше 1 ч.л
Жарить на растительном масле на среднем огне
Попробуйте. Всегда будут пышные.
Главное, чтоб тесто было густое и кефир 1%