Как пропечь пироги в силиконовых формах: лайфхаки от мам
Кто печет пироги / кексы в силиконовых формах. Есть ли какой -то лайфхак, чтобы внутри пропекалось хорошо всё?
Пекла сегодня в двух формах , 2 разных рецепта , оба внутри не пропеклись , хотя были в духовке намного дольше положенного времени .
Температура 170-180 градусов . Ставлю форму на противень . Проверяла зубочисткой , она была чистая . При разрезе потом внутренность сыровата.
Духовка электрическая .
В металлических формах все пропекается прекрасно, а вот в силиконовых что-то никак . А мне очень нравятся их разнообразие форм (рисунок имею ввиду) и пироги получаются красивыми . Но то, что не пропекаются внутри , меня это расстраивает прям .
Манюня·
Мама двоих (младенец)
Дело не в рецепте а в духовке
Силикон не так сильно греется Как металл
Вам нужно поэксперементировать с температурой и режимами духовки
@N.S.··
Да да , буду экспериментировать ) спасибо ))
Лена·
Мама сына (5 лет)
Ооо я с вами
Екатерина·
Всегда пеку на 200
Qwerty··
@n.s.161, а вы конвекцию включаете ?
Екатерина··
@n.s.161 нет не сгорает.ну вам надо подстраиваться под свою духовку. Опыт приходит на ошибках
@N.S.··
да.
Всегда пеку на этом режиме . Есть еще какие то, но я до них не доходила 🤣🤣
Анютка·
Мама троих детей
попробуйте температуру побольше ставить. там где в рецепте написано 180, я на своей ставлю 200
@N.S.··
Попробую в следующий раз сделать выше температуру . Надеюсь, что поможет
Лрас·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Электрическая или газовая духовка? Попробуйте на 190 градусов пропечь. Очевидно, не хватает температуры.
@N.S.··
ну это понятно . Обычно всегда на этой температуре делала . Ладно , буду еще экспериментировать .
А то я такая окрыленная пекла и щас прям расстроилась . Даже желание пропало печь 🤣🤦🏼♀️
Лрас··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
😁
все получится) бывает такое
@N.S.··
да, спасибо ❤️
Светлана·
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Всегда пеку в силиконовых, всегда всё пропекается. У меня рецепт на кефире. При чем даже когда кексы бледные сверху, внутри пропеченные.
@N.S.··
У меня без кефира . Сметана / масло сливочное или растительное .
В силиконе почему то не пропеклось . Может правда дело в температуре , силикон же плохо проводит тепло . Попробую в следующий раз на более высоких градусах . Главное не спалить верх и низ 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
V·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Сковородку с водой на низ духовки .
У меня газовое 💩
И это единственный лайфхак, которые помогает допекать выпечку.
V··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
@n.s.161 а почему нет?
Вы же на оголенные провода лить будете.
Много блюд , изначально жидких, ставят.
@N.S.··
не знаю . Помню , что всегда только в газовую ставили воду 🤣
Поэтому в памяти так отложилось )))
V··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
не не, ставят, норм все. Не переживайте 😊