Как пропечь пироги в силиконовых формах: лайфхаки от мам
Кто печет пироги / кексы в силиконовых формах. Есть ли какой -то лайфхак, чтобы внутри пропекалось хорошо всё?
Пекла сегодня в двух формах , 2 разных рецепта , оба внутри не пропеклись , хотя были в духовке намного дольше положенного времени .
Температура 170-180 градусов . Ставлю форму на противень . Проверяла зубочисткой , она была чистая . При разрезе потом внутренность сыровата.
Духовка электрическая .
В металлических формах все пропекается прекрасно, а вот в силиконовых что-то никак . А мне очень нравятся их разнообразие форм (рисунок имею ввиду) и пироги получаются красивыми . Но то, что не пропекаются внутри , меня это расстраивает прям .
Комментарии
@n.s.161 нет не сгорает.ну вам надо подстраиваться под свою духовку. Опыт приходит на ошибках
@qaz345, да.
Всегда пеку на этом режиме . Есть еще какие то, но я до них не доходила 🤣🤣
попробуйте температуру побольше ставить. там где в рецепте написано 180, я на своей ставлю 200
Попробую в следующий раз сделать выше температуру . Надеюсь, что поможет
Электрическая или газовая духовка? Попробуйте на 190 градусов пропечь. Очевидно, не хватает температуры.
@40132, ну это понятно . Обычно всегда на этой температуре делала . Ладно , буду еще экспериментировать .
А то я такая окрыленная пекла и щас прям расстроилась . Даже желание пропало печь 🤣🤦🏼♀️
Всегда пеку в силиконовых, всегда всё пропекается. У меня рецепт на кефире. При чем даже когда кексы бледные сверху, внутри пропеченные.
У меня без кефира . Сметана / масло сливочное или растительное .
В силиконе почему то не пропеклось . Может правда дело в температуре , силикон же плохо проводит тепло . Попробую в следующий раз на более высоких градусах . Главное не спалить верх и низ 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Сковородку с водой на низ духовки .
У меня газовое 💩
И это единственный лайфхак, которые помогает допекать выпечку.
@n.s.161 а почему нет?
Вы же на оголенные провода лить будете.
Много блюд , изначально жидких, ставят.
@2mach, не знаю . Помню , что всегда только в газовую ставили воду 🤣
Поэтому в памяти так отложилось )))
Дело не в рецепте а в духовке
Силикон не так сильно греется Как металл
Вам нужно поэксперементировать с температурой и режимами духовки