Секреты вкусного и рассыпчатого плова: рецепты от мам

мне кажется рис ташкентский лазер самый топ для плова, он никогда не разваривается

Очень рассыпчатый получается

Достаточно масла обязательно должно быть, рис использую только лазер, его тяжело переварить

Соотношение воды и риса 1:1, но обязательно после того как закидываю морковь, замачиваю рис в теплой воде на 10 мин

Потом сливаю воду и добавляю к моркови. 10 мин на средне-большом огне, дальше где-то 40мин на минимальном

Правильное соотношение воды и риса

Хорошо обжариваю лук,прям до черноты,мясо,добавляю нут,но его надо замачивать на ночь,барбарис,зиру и ташкентский рис,тоже замачиваю в теплой воде на час где-то

Беру байдалу рис

Прям захотелось