Рецепт начинки и теста: подробный процесс приготовления
Девочки что это такое? Кто знает подробный рецепт начинки,теста и вообще процесса напишите пожалуйста
Комментарии
Рецепт фарша мясо берете 1к3 если фарша 500грамм то лука надо брать 1,5кг,не бойтесь что много так нужно 😀лук редкие на маленькие кубики смешивание с фаршем ,соль,перец ,тесто делаю два яйца ,соль,вода ,мука.подучаются такими сочными и вкусными ,тесто нужно распечатывать очень тонко)тогда получается очень срочно и вкусно
Вот с этим фаршем у меня получается две мантоварки ,если ее нет пароварка тоже сойдет
@mart24, это алюминиевая ,я незнаю спросите когда будете покупать
Манты
Мука пшеничная, в/с - 500 г
· Вода кипяток - 250 мл
· Яйцо - 1 шт.
· Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1ст.ложка
Начинка фарш, лук(лук желательно порезать в ручную), по желанию можно в каждый мант добавить кусочек сливочного масла.
Кастрюля нужна мантоварка, погуглите посмотрите. Готовятся в этой кастрюле на пару. Очень вкусное это блюдо 😋
@mart24 В идеале конечно, да, всё мелко порезать, но если не хочется заморачиваться, то можно и фарш😁. Мясо берёте любое, какое вы едите. Я говядину и свинину беру. Некоторые добавляют мелко порезанную картошку или тыкву, но нам такой вариант не нравится. Лука я крошу много, и в каждый мант, как писала выше добавляю кусочек сливочного масла😋😋😋
@mart24, мы картошку кубиками добавляем еще в начинку к мясу
У нас на работе в столовой раньше манты подавали с соусом таким вкусным, короче просто майонез смешанный с кетчупом, но кетчуп именно шашлычный нужен. Прям вспомнила и так захотелось 😋
Манты
Тесто обычно как пельменное, начинка мясо+лук+картошка(ту по желанию, я люблю с ней)
И на пару да)
@mart24 пароварка, есть электрические сейчас, а это такая старая советская судя по фото, там одна большая, и внутрь вставлялись круглые с дырочками уровни)
Манты в мантоварке. Тесто самое простое, на воде. Начинка может быть любой, от мясо+картофель, до картофель+тыква. В интернете много рецептов, как лепить ищите пошаговый процесс.
Вы никогда не ели манты?
Манты. Готовят как типа хинкалей, только на пару готовятся. Эта кастрюля специальная с дырочками.
Скорее всего манты. Рецепт не подскажу