Рецепт пирога с инжиром и камамбером от мамы

Как давно я ничего сюда не выкладывала. Вести блог и быть интересной- это капец какой труд 😥

Ловите вкусняшку

* Слоёное тесто бездрожжевое - 500 гр.

* Инжир свежий (сезонный) - 8 шт.

* Сыр камамбер - 1 шт. (150-200 гр.)

* Фисташки обжаренные солёные - 30 гр.

* Руккола свежая - небольшой пучок

* Мёд - 2 ст. ложки

* Куриный желток - 1 шт.

1. Заранее достаём слоёное тесто и даём

ему разморозиться.

2. Раскатываем в прямоугольник примерно

30×20 см и перекладываем на противень с

пергаментом.

3. Из второго куска теста вырезаем

полоски и формируем из них бортики по

краям основы.

4. Смазываем всё куриным желтком для

красивой золотистой корочки.

5. Нарезаем инжир и камамбер тонкими

слайсами, выкладываем их поочерёдно на

тесто, чтобы полностью закрыть

поверхность.

6. Отправляем в духовку на 190 °С на 15

минут, до румяности.

7. Достаём пирог, посыпаем резаными

обжаренными фисташками, поливаем

мёдом и добавляем свежую рукколу.

8. Нарезаем и пробуем. Получается очень

нежный, хрустящий, с ярким сочетанием

сладкого и солёного вкус - просто топ

закуска или лёгкий ужин.