Низкокалорийная овощная запеканка на завтрак: рецепт

✅Низкокалорийная овощная запеканка, вариант на завтрак

📌на 100грамм - 71.9 ккал

Б/Ж/У - 6.3/3.7/3.8

✅Ингредиенты:

Замороженная(свежая) капуста брокколи 400 г

Замороженная(свежая) цветная капуста 400 г

Морковь 1 штука

Перец болгарский красный 1 штука

Стебель сельдерея 4 штуки

Молоко 300 мл

Яйцо куриное 4 шт

Сыр нежирный 200 г

✅Приготовление:

1. Брокколи и цветную капусту положить в кипящую воду и варить 3 минуты (когда снова закипит вода). Далее слить в дуршлаг и промыть водой.

2. Морковь натереть на крупной терке, болгарский перец и сельдерей нарезать.

3. Яйца взбить блендером и потом добавить молоко и соль, перец по вкусу. Сыр натереть и добавить в молочную смесь.

4. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для запекания застелить пергаментом, положить все овощи и залить молочной смесью. Запекать примерно 45 минут. Молочная смесь должна превратиться в омлет и сыр покрыться золотистой корочкой.

Приятного аппетита!