Рецепт нежного буррито с курицей и сыром - КБЖУ
Нежное буррито
Обязательно прочитайте комментарий к рецепту!
КБЖУ на 100 гр без лепешки 119/15/4/6
Ингредиенты:
Лепешки Mission оригинальные - примерно 9 шт
Куриное филе - 538 гр
Сыр Радость вкуса Большой куш - 125 гр
Красная фасоль Global Village - 172 гр
Кукуруза Bonduelle - 153 гр
Томатная паста Кухмастер - 129 гр
Болгарский перец - 1 шт
Вода - примерно 100 мл
Зеленый лук
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе и измельчите его в блендере до состояния фарша.
2. Нарежьте болгарский перец и зеленый лук.
3. Натрите сыр на крупной терке или нарежьте небольшими квадратиками.
4. Разогрейте сковороду и обжарьте зеленый лук около 1 минуты до мягкости.
5. Добавьте к луку куриный фарш, хорошо перемешайте и жарьте 5 минут, пока фарш не побелеет.
6. Добавьте фасоль, кукурузу, болгарский перец, томатную пасту, воду, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне 15 минут.
7. Добавьте сыр, накройте крышкой и тушите еще 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился. Хорошо перемешайте.
8. Выложите лепешку на ровную поверхность. Положите начинку, затем сверните низ лепешки, после чего заверните бока внутрь, формируя буррито.
9. Обжарьте буррито на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита❤️
Для идеального рецепта:
1. Возьмите меньше куриного филе - около 300 г. У меня получилось много начинки, и это, конечно, плюс, но тогда нужно брать больше лепёшек. Так порции будут сбалансированными, и начинка лучше распределится - без переполнения!
2. Покупайте лепёшки большего размера. Они позволят свернуть буррито так, чтобы вся начинка осталась внутри. У меня немного выпадала при обжаривании.
3. Когда будете формировать буррито, взвешивайте сначала лепешку, а потом уже начинку.