Какой процент сливок лучше для жульена и запеканок?

Question

Девочки есть разница какой процент сливок добавлять в Жульен и в любые другие запеканки? 
Всегда 20% брала , а сейчас есть только 10%

fatima · Answer

Готовлю всегда на жирных 33% , для соусов и кремов 🔥вкусные соусы получаются из жирных сливок

Диана · Answer

Я думала такие только для выпечки

fatima · Answer

@nebieva, попробуйте приготовить соус ,для меня меньше жирностью безвкусно 😂🌝очень сливочный соус получается

✨ · Answer

Я́ всегда готовлю на сметане

Анабик · Answer

Просто 20% гуще чуть и жирнее

Анабик · Answer

Можно ещё сметану добавить.

Диана · Answer

К сливкам 10%?

Анабик · Answer

@nebieva, да

Комментарии