Как приготовить тесто на манты: рецепты с мясом и тыквой

Тесто: 1 яйцо, теплая вода, соль, мука

Все на глаз

Начинка фарш+картошка+лук+тыква (иногда)

Картошка лук фарш (редко рубленое мясо) у нас тыкву никто не ест, бээээ 😁

С картошкой же они не сочные совсем. С мясом, луком и для сочности - кабачок в фарш.

Я делаю тесто самое простое: яйцо вода мука соль раст масло немного, все на глаз, вымешиваю мягкое и эластичное, раскатываю тонко, терпеть не могу толстое тесто в мантах и пельменях) ну и в семье у нас никто не любит когда так) обычно желаем фарш+картофель, редко когда с тыквой) с рубленым мясом тоже пару раз делали, вкусно было!)

Так манты захотелось 😆🙈

Делаю очень редко, вот так: два яйца, стакан теплой воды, венчиком вжух и туда муку, сколько вмешается, стараюсь максимально тугое тесто сделать. Потом в мешок и отдыхать.

Начинку я сама лично делала только фарш с луком + картошка. Но пробовала с тыквой, с капустой, вообще одно только мясо с луком, рубленное мясо тоже пробовала. Тут уже зависит от предпочтений. Рубленное мясо это долго очень, проще фарш накрутить. А добавки уже по вкусу, у меня мама не любит с картошкой, муж не любит с капустой, а мы со свëкром всё любим, когда свекровь готовит (она у нас главная по мантам 😅).

1 яйцо

2 ст ложки раст масло

0,5 Соль

Перемешать

Быстро влить стакан кипятка , перемешать

Добавить муку

Тесто нужно мести не менее 10 минут

В холодильник пока готовите начинку

Начинка картошка кубиками , фарш , специи.

Сочно вкусно всегда

С тыквой тоже очень вкусно, мне нравится)

Теплая вода кипяченая стакан, яйцо, соль, мука.

Начинку я обожаю мясо рубленное мелко, лук, картофель, соль перец. Такие сочные получаются 🤤 а потом если еще сверху масло сливочное добавить, это вообще пушка 😁

Да, видимо кто как привык. Сама люблю манты с фаршем и картошкой. С рубленым мясом не очень почему-то. Недавно ела фарш+картошка+тыква - тоже вкусно

С картошкой и мясо, картошка с фаршем) мама только с фаршем делает)