Кабачковые оладьи: вернулся любимый рецепт после 2 лет
Помню до рождения младшей я так часто готовила кабачковые оладьи,а потом в период беременности я видеть не могла их и вообще много чего. Не представляете но уже 2 г прошло после родов а я с тех пор в первые готовлю их сегодня. Как я оказывается соскучилась по их вкусу♥️🥹
Я в инсте помню сто лет назад выложила видео-рецепт и как он разлетелся,столько людей готовили по нему ) ниже распишу⤵️
Состав:
2-3 средних кабачка
2 яица
Зелень
1морковь
Молоко пол стакана
1-2 зубчика Чеснока
Мука примерно 300-400гр,но лучше посмотреть по консистенции
Способ приготовления:
🔸почистить от кожуры кабачок и морковь
🔸кабачок натереть на крупной терке посолить немного и оставить чтоб стекал сок
Затем выжать его и оставить в миске
Возможно что сок выйдет еще,ничего страшного,если будет чуть чуть а если много то снова выжмите
🔸морковь натираем на терке и добавляем к кабачкам
🔸зелень нарезаем ,чеснок через мелкую терку,и все добавим к кабачку с морковью
🔸добавим 2 яица и пол стакана молоко,посолим и перемешиваем все
🔸добавляем муку где то стакан 250мл
И смешиваем тщательно чтоб без комков .
ТЕПЕРЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ посмотрите на консистенцию,на фото может плохо видно но в общем нужно чтоб была густая масса но не так что это прям аж тесто, просто густая масса
Если надо добавьте еще муки и снова смотрите на консистенцию
🔸на среднем огне теперь будем жарить
Немного масла и выкладываем ложкой не сильно толсто,слегка надавив на них сделав плоскими
И под крышкой) можно когда приготовятся убрать крышку и добавив огонь уже поджарить чтоб образовалась корочка
И все
Подаю со сметаной,также можно и с помидорами
Это очень вкусно🥹♥️
Кстати некоторые картошку тертую сырую добавляют ,я так тоже делала неплохо но дольше жарить надо
Лучший комментарий
Комментарии
@abdullazizovna да, он и так чуть жидковат будет из за яиц и сока кабачков
Можно ещё кстати картошку, тоже добавляла
А вы под крышкой делаете? И огонь убавляете?
@abdullazizovna яйцо одно, да стараюсь под крышкой...вот насчёт огня думаю не совсем на медленном
Хорошо печет? Прожаривает за 2 минуты? Или больше времени требуется
@info693, ой я не засекала если честно , но хорошо печет , не долго . Две вафли девочке делаю , одну когда до середины съедает - вторая готова уже бывает 😅
Один раз приготовила, чуть не блеванула, не понравилось мне и кабачки не беру 🤣
@abdullazizovna, да да как раз такие и были, после того раза я и не готовила 😂🙈
@saida_abd, вот они липкие будто,как не жарь не будут вкусными🥲 что ни говори вкус еды не всегда зависит от нас
Вот недавно помню фарш попался такой безвкусный
И у меня вся еда ужасная была
Просто астагьфирулЛагь ну безвкусная
Сделала люля как обычно и мы сьесть не могли их
Недавно сделала снова люля из другого фарша точно также как и в другие разы
Ну было просто нереально вкусно
Я еще делала торт из кабачков
Как блины большие делаешь
Мажешь сметаной и с помидорами
Собираешь слои
А потом треугольничками режешь как тортик
Тоже прикольно
Очень люблю🫶🏻
Попробуйте добавить сыра🌚это оооочень вкусно + дополнительный источник белка.
Я добавляю кабачок, легкий сыр, яйцо, соль, муку и жарю на масле. Просто бомба👍🏻
Я с творогом делала как то
Ну не вау было
Надо будет с сыром попробовать
Да можно
Я так делала и потом на завтрак жарила и со сметаной и сладким чаем ела😭это так вкусно
Вот без масла я жарила мне неочень
А выше пишут что больше нравится
У вас тоже вроде на масле
Мне так нравятся очень
Без масла на вафельнице уже будет думаю норм
@abdullazizovna, да, я тоже на масле сделала, мне понравилось 😍 я делала их года два назад по другому рецепту, но были не такие вкусные 💔 и я про них успешно забыла 😂
Слопала две тарелки, и теперь в ожидании вкусного завтрака 🤤
Тоже очень люблю кабачковые оладьи, но готовила без молока и на сухой сковороде больше нравятся по вкусу
А в среднем сколько примерно у вас времени занимает чтоб их приготовить , не смотрели?
Поспорили с подругой , она говорит полтора часа на оладьи уходит
С морковкой не пробовала, а надо будет обязательно 👍🏻 жду вафельницу свою там буду готовить ин ша Аллагь 🥰
@aliya300, я сама заказала) обучалась. Себе и сестрам то что нужно заказала , вот ждем 18 числа отправка была
@aliya300, если будут другие заказы то дам знать 🥰