Кабачковые оладьи: вернулся любимый рецепт после 2 лет
Помню до рождения младшей я так часто готовила кабачковые оладьи,а потом в период беременности я видеть не могла их и вообще много чего. Не представляете но уже 2 г прошло после родов а я с тех пор в первые готовлю их сегодня. Как я оказывается соскучилась по их вкусу♥️🥹
Я в инсте помню сто лет назад выложила видео-рецепт и как он разлетелся,столько людей готовили по нему ) ниже распишу⤵️
Состав:
2-3 средних кабачка
2 яица
Зелень
1морковь
Молоко пол стакана
1-2 зубчика Чеснока
Мука примерно 300-400гр,но лучше посмотреть по консистенции
Способ приготовления:
🔸почистить от кожуры кабачок и морковь
🔸кабачок натереть на крупной терке посолить немного и оставить чтоб стекал сок
Затем выжать его и оставить в миске
Возможно что сок выйдет еще,ничего страшного,если будет чуть чуть а если много то снова выжмите
🔸морковь натираем на терке и добавляем к кабачкам
🔸зелень нарезаем ,чеснок через мелкую терку,и все добавим к кабачку с морковью
🔸добавим 2 яица и пол стакана молоко,посолим и перемешиваем все
🔸добавляем муку где то стакан 250мл
И смешиваем тщательно чтоб без комков .
ТЕПЕРЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ посмотрите на консистенцию,на фото может плохо видно но в общем нужно чтоб была густая масса но не так что это прям аж тесто, просто густая масса
Если надо добавьте еще муки и снова смотрите на консистенцию
🔸на среднем огне теперь будем жарить
Немного масла и выкладываем ложкой не сильно толсто,слегка надавив на них сделав плоскими
И под крышкой) можно когда приготовятся убрать крышку и добавив огонь уже поджарить чтоб образовалась корочка
И все
Подаю со сметаной,также можно и с помидорами
Это очень вкусно🥹♥️
Кстати некоторые картошку тертую сырую добавляют ,я так тоже делала неплохо но дольше жарить надо
все мы тут гости·Мама дочки (2 года), беременна (8 нед.)
Кто я такая, чтоб сразу не приготовить их? Ооооочень вкусно🤤 спасибо за рецепт ❤️
А эту смесь можно в холодильник до завтра?
·3 отметок «Нравится»3·Ответить