Почему у коров нет железодефицита как у веганов

Почему у животных-вегетарианцев (например, коров) не бывает железодефита?

Ведь у людей-вегетарианцев и веганов (да и не только) железодефицит - супер частая проблема.

Все дело в устройстве пищеварения у жвачные животных.

Их организм шикарно приспособился к растительному рациону.

Тайна коров заключается в том, что их микрофлора расположена в верхних отделах пищеварительного тракта.

Они не пытаются переваривать сложные растительные углеводы самостоятельно, а перепоручают эту работу своей микрофлоре. И та переваривает все и направляет дальше в кишечник для усвоения.

А как только эти бактерии сыграли свою роль, они погибают и также перевариваются и усваиваются организмом животного.

А бактерии богаты протеинами(как и мясо).

По сути, они являются мини-стейками и становятся источником белка и железа для травоядного животного.

Суперспособность, которую я хочу😃