Что за кость в холодце и застынет ли без желатина?
Решила сделать холодец из курицы(окорочек) свинины(мякоть-жир) и кость конины, но блин понять немогу что эта за часть кости? Застынет ли сам? Или желатин в помощь? Нужно мнение что это за часть?
Решила сделать холодец из курицы(окорочек) свинины(мякоть-жир) и кость конины, но блин понять немогу что эта за часть кости? Застынет ли сам? Или желатин в помощь? Нужно мнение что это за часть?
Ирина·
Мама двоих (6 лет, 18 лет)
Мне кажется говядина!
Натали··
Мама сына (2 года), беременна (3 нед.)
Это конина, запах специфический)
Анюта·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Ребра, не? На мой взгляд, здесь нечему застывает, желатин нужен.
Для плотного холода я варю ноги свиные, рульки говяжьи или свиные.
Натали··
Мама сына (2 года), беременна (3 нед.)
Ну это понятно тж рульки уши и т. д. Просто решила из чего есть приготовить,тем более эта кость лежит и мне покоя не даёт)
Натали··
Мама сына (2 года), беременна (3 нед.)
Да тж думаю ребра.... А запах то писец... Хоть и вымачивала. Хуже чем баранина.... Это первый и последний раз когда я вазюкаюсь с кониной
Мария·
Мама дочки (4 года), беременна (22 нед.)
Конина очень скоропортящийся продукт, свежая пахнет приятно. Если старая, то испорчена точно.
Натали··
Мама сына (2 года), беременна (3 нед.)
Спасибо буду знать
Натали··
Мама сына (2 года), беременна (3 нед.)
Но конина свежая, и запах есть, так как само по себе с запохом.