Рецепт воздушного теста для пирожков с картофелем

Воздушное тесто и очень вкусные пирожки ✨

1. 500 мл воды можно(но я делаю 250 молока и 250 воды) теплой

2. Всыпать столовую ложку сахара

3. Всыпать чайную ложку соли

4. Всыпать столовую ложку сухих дрожжей

5. Все перемешать

6. Добавить 100мл подсолнечного масла

7. Добавить 1 яйцо

8. Всыпать 800 гр муки

Сначала замесить вилкой , затем тщательно руками на столе месить минут 10-15

Дать настояться в теплом месте 1-1,5 часа(у меня теплое место это духовка , вниз ставлю емкость с кипятком, на решетку ставлю тесто, идеально поднимается )

Начинка: 1 кг картофеля, слив масло, соль, перец это все по вкусу, обжарить луковицу, добавить все перемешать, толченка готова )

Всем приятного аппетита ✨