Рецепт бельгийских вафель с творогом и сыром для всей семьи
Девочки, по горячим следам решила поделиться рецептом вафель 😍. У кого дети такие же привередливые, как мои - им должно понравиться. Плюс полезные.
Для нас с мужем я использовала начинку из российского сыра, для детей банановые. Можно сыр натереть прямо в тесто. В общем варьировать рецепт на своё усмотрение. Фото у меня не вау 🤣 не планировала делиться, просто уж слишком всей семье они понравились.
🧇 Бельгийские вафли из творога с начинкой
Ингредиенты (на ~6–8 вафель)
Творог (лучше мягкий, 5–9%) — 200 г
Твёрдый сыр (пармезан, чеддер или гауда) — 80–100 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 120 мл
Масло сливочное (растопленное) — 40 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Щепотка сахара (по желанию, для баланса вкуса)
🔪 Приготовление
Подготовка основы.
Творог протрите через сито или пробейте блендером до гладкой массы.
Добавьте яйца и молоко, хорошо перемешайте венчиком.
Добавление сухих компонентов.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
Постепенно вмешайте сухую смесь в творожную массу до однородного теста.
Сыр и масло.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Вмешайте его и растопленное сливочное масло в тесто.
//// Сыр можно так же добавить отдельно в центр при выпекании в качестве начинки (натертый или нарезанный кубиками
Выпекание.
Разогрейте вафельницу и слегка смажьте её маслом.
Вылейте порцию теста, закройте крышку и пеките 4–5 минут до золотистой корочки (время зависит от модели вафельницы).
Подача.
Готовые вафли выложите на решётку, чтобы они не отсырели.
Подавайте тёплыми — вкусны с соусом из сметаны с зеленью или слайсами лосося.
💡 Советы:
Для более воздушных вафель отделите белки, взбейте их до мягких пиков и аккуратно вмешайте в тесто в конце.
Если хотите более выразительный сырный вкус, увеличьте количество сыра до 120 г.
💡 Для начинки можно использовать:
Сыр полутвердый, бананы (можно посыпать корицей), сыр мягкий творожный, кусочки шоколада или нутелла, ягоды (голубика).
Если используем ягоды, то можно их предварительно обвалять в крахмале, он впитает лишнюю влагу.
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Творожные вафли! Высокобелковые!🤤
Знаю, что попросили бы рецепт, поэтому даю сразу! Все обладатели вафельниц, ликуйте❤️🔥 она вам пригодится!
На втором фото ингредиенты, добавила еще молоко на последнем этапе, чтобы тесто было более жидким.
На последнем фото показываю все поэтапно. Творог (200 грамм) смешиваю с яйцами (2 штуки) , добавляю растопленное сливочное масло (30грамм), далее добавляю 100 грамм муки с разрыхлителем (просеиваю муку через сито), ну и молоко (на глаз, примерно 100 мл). Пере...
Рецепт идеальных вафель для детей: проверено на 3 малышах
Всем доброе утро 🥰
Найден рецепт идеальных вафель.
Одобрено 3 детьми 😁
яйца — 2 шт
сахар - 50 г
мука — 170 г
разрыхлитель — 1 ч. л
Молоко — 250 г
щепотка соли
сливочное масло — 30 г (комнатной температуры или растопленное)
Сегодня вместо молока был вчерашний не допитый йогурт и ряженка
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Как приготовить кутабы с сыром и зеленью?
Всем доброго утра ☀️
Обожаю Азербайджанскую и Грузинскую кухню 🤤
Решила сделать кутабы с сыром и зеленью на завтрак 🙌🏻
Рецептик нужен кому ?
❣️Для теста понадобится :
2 стакана муки
1 ст ложка растительного масла
1/2 ложка соли
1/2 стакана кипятка
Все просто перемешать , замесить тесто , дать немного остыть
❣️Для начинки :
Зелень на ваш вкус ( у меня : петрушка, укроп,кинза , зелёный лук)
В оригинальном рецепте без чеснока , но я зубчик выдавливаю в начинку
Молодой сыр ( Адыгейский , сул...