Как готовите фарш из свинины: какое мясо добавляете и как солите?
Как готовите фарш из свинины? Какое мясо к свинине добавляете? Какие специи? Как соль регулируете ? С солью у меня всегда проблема, то перебор, то наоборот. А пробовать фарш на вкус не люблю
Tatiana·
Говядину. 50/50 идеально
Солю чуть, жду пару минут и пробую
erasmus·
Мама троих детей
Использую фарш свинина-говядина. Прошу перемолоть в магазине, у меня мясорубки нет. Соль - чайная ложка на 1 кг фарша. Из специй смесь перцев молотая
milaya23··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Чайная на кг фарша это вот прям точная информация?))
erasmus··
Мама троих детей
кто-то с горкой пускает, кто-то чайную без горки. Но чайная ложка на кг мяса это база)
Татьяна·
Я делаю по рецепту мамы))
Свинина,курица ,1 сырая картошка, соль на глаз ( по мне лучше не досолить, если что при готовке добавлю) , яйца ,лук ,куркума, чуть чеснок, специи для фарша))
milaya23··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Ну как вы потом добавляете соль? Если допустим уже котлеты пожарили, пельмени налепили. Сырую картошку тоже иногда добавляю
Татьяна··
ну вот фарш в первый раз пожарю и оцениваю
Галина·
Мама сына (9 лет)
Могу и чисто свинину использовать. Или какое есть
milaya23··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Чисто свинина для меня жирновато.