Тоже замораживаю, мы любим сулугуни домашний, беру на рынке, срок очень маленький, 2-3 дня уже кислит, так мы теперь берём запасом, и всегда замораживаю, на ночь достаю просто в холодильник и сыр свежайший, без изменений

Из Грузии возим по 20 кг. Режу и храню в морозилке. На ночь выкладываю и до утра лежит. На завтрак свежий сулугуни 👍 И хачапури в полуфабрикате морожу. Сыр при разморозке не меняет вкусовых качеств

Можно, разрешаю

🤣

А если без прикола - сыры морозим постоянно, особенно камамбер для запекания. Срок годности выходит быстро, а так по акции возьму и лежит ждет своего часа с хлебом розмарином и чесноком)