Котлеты из фарша: обязательно ли добавлять мякиш хлеба?

Яйцо, лук, соль перец чеснок сушенный, манка

В последнее время предпочитаю добавлять яйца и картофель (1-2 шт протираю на терке), тогда, и мягче, и больше по объёму выходит. Конечно, если очень твёрдое мясо, то мякиш с молоком

Я без мякиша делаю чисто фарш, лук и приправы 😆

я лук, 1 яйцо, хлеб размоченный в молоке или воде (отжать), черный молотый перец, соль добавляю) и в духовке, +майонез, помидор, сыр можно😋

Я добавляю яйцо и панировачные сухари немного, тогда оч хорошо форму держат

Без мякиша не мягкие бывают и по объему мало 😅

🙋🏻‍♀️ я манку добавляю 😅