В этом году именинник сказал, что надоел тирамису.
Сделай, говорит, вишнево-шоколадный, как на Новый год делала, только без перца.
Кто бы помнил, как я его делала.. 🤔
В общем, торт чистый экспромт из того, что было в холодильнике.
Комментарии
Так нет рецепта🤷♀️😁
Испекла шоколадный бисквит по первому попавшемуся рецепту.
Замороженную вишню проварила с сахаром, слила сок ( оставила для пропитки коржей), в вишню добавила агар-агар, проварила
Вылила в тарелку для застывания
Крем: маскарпоне 250 гр. банка, сливки взбила , СГУЩЕНКУ! и растопленный шоколад и желатин. Все смешала.
Сливок получилось много, поэтому к ним добавила тоже желатин.
Собирала : корж + пропитка, слой крема, бортики из крема, внутрь бортиков застывшие вишни, снова слой крема тонкий. Корж и крем.
У меня получилось всего 2 полноценных коржа, поэтому последние 2 слоя делала из бисквитной крошки. Белое - это взбитые сливки и желатин.
Потом снова растопила шоколад и к нему тоже добавила желатин. Им делала капли и верх торта
Все на глаз, честно!
Выглядит потрясающе, обожаю вишню, дайте рецепт пожалуйста