Правила безопасного приготовления пищи: какие нарушаете?

Спорим, что хоть одно правило безопасного приготовления пищи вы нарушали?

Мы часто говорим о сбалансированном рационе, но почти не обсуждаем безопасность. Исправляюсь ⬇️

1️⃣Мойте руки, особенно после того, как трогали сырое мясо, рыбу или яйца.

2️⃣Крышки банок протирайте перед открытием — на них скапливается пыль и грязь.

3️⃣Бумажные полотенца — ваш друг, а тканевые меняйте как можно чаще (они рассадник бактерий).

4️⃣Фрукты и овощи мойте только водой. никаких моющих средств!

5️⃣Мясо, рыбу и яйца НЕ мойте. Так вы только разбрызгиваете бактерии по кухне.

6️⃣Маринады держите в холодильнике и никогда не используйте повторно (даже если жалко выбрасывать).

7️⃣Готовьте до нужной температуры: мясо и рыба — не меньше 75°C, яйца варите до твердого желтка, а креветки должны стать равномерно розовыми.

8️⃣В микроволновке обязательно перемешивайте еду во время разогрева, иначе получите ледяную середину и обжигающие края. И проверьте, что тарелка свободно крутится!

Какое правило вас удивило больше всего?