Рецепты соусов к макаронам без мяса: чтобы не были сухими

Я лук с морковкой перевариваю и добавляю. Или грибы с луком

Протираете на терке пару помидор, чтобы однородная жидкость была без кожуры, на сковороде в масле мелко чеснок, добавляете протертые томаты, 5-10 мин тушите, соль, сахар по вкусу и добавляете жирные сливки 20-30% по вкусу (немного 50-100 гр).

Это основа - я ее много делаю, туда можно добавить потом к макаронам - моцареллу шарики, курицу, креветки

С сыбой хотите?

Обжариваю что угодно и добавляю туда отварные макароны : ветчину/шампиньоны/шпинат/брлгарский перед/ баклажан/ помидоры/сливки. Высшее всего когда и соус есть, ну это либо что то томатное с овощами или ветчиной или на сливках с грибами, тоже ветчиной, чесноком, морепродуктами

Песто, томатный соус типа Барилла

Зажарка: лук, морковь, чеснок, перец, помидор

Могу добавить к зажарке какой-нибудь томатный соус

Сливки 33% чуть плескаю.

В них могу по вкусу что то добавить

Шампиньоны обжариваю с чесноком, туда сметану и укроп

Подходит вообще ко всему

Соус для пасты "долмио" иди "хаинз" готовый ) в него лук обжаренный )

Бешамель же

Можно грибы обжарить, по вкусу можно добавить морковь и лук. Добавить сливки или сметану. И сыр можно плавленный, либо потом сверху натереть на готовое блюдо.

А так банально кетчуп или соевый соус)))

Просто зажарка, лук, морковь и томатная паста( летом кладу перетерьые помидоры)

Запечь в духовке перец, помидор, лук, чеснок (можно еще любых овощей). Как запечется, все в блендер кинуть, добавить специи.

Морковку обжариваю, иногда добавляю лук, иногда нет , туда две ложки сметаны, соль приправы, немного воды и тушу

С макаронами вкусно получается

Я делаю зажарку, но режу все в измельчителе -получается как бы крошка.