_amiii_
Амина💜
Рецепт супа мампар: как готовить как в Бишкеке
Очень полюбила этот супчик мампар 🥣
Впервые попробовала его в Бишкеке, и теперь готовлю постоянно 😋
А к нему лёгкий салатик: квашеная капуста, отварной картофель, зелень и горох
3
Комментарии
@zuhramagomedova1998,
МАМПАР блюдо уйгурской кухни
Тесто:
Вода - 50мл
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч л
Мука - 200г
Мясо - 450г
Лук - 1
Морковь - 1
Сладкий перец - 1
Редька - 1
Томатная паста - 1ст л
Картофель - 1
Чеснок - 4зуб
Черный перец, соль
Вода
Кинза
Все нарезаем кубиками, жарим/тушим мясо, к нему добавляем лук, морковь все вместе тушим. Потом остальные овощи, а в конце уже картошка и чеснок, соль, перец и воду. Готовим на медленном огне 10 мин и потом уже добавляем тесто нарезанное кубиками.
Нравится Ответить
@_amiii_, можете сказать а капусту вы сами квасили?
Нравится Ответить
@taysira, @alinchik1214, @rizhikk, @zuhramagomedova1998,
ссылка вот🌸
Там готовили очень острым, но я не много добавляю перца чилли, средняя острота крч🙂