Рецепт соуса для спагетти с помидорами, морковью и сливками

Раньше часто делала соус для спагетти из помидоров, натертой моркови, лука и сливок. Пытаюсь вспомнить рецепт, но что-то никак. Весь интернет перерыла - всё не то.

Может кто подскажет, кто тоже готовит так? Что там в каких пропорциях? Нужен ли сыр?