Рубленые куриные котлеты: простой рецепт с фото

Я к вам с полезностями 🤩

.

А теперь к вкусным и быстрым рецептам .

Это самые вкусные рубленые котлетки из курицы 🤩

Все просто :

филе куриное 800 г

лук 1 шт.

яйца 2 шт.

сметана 2 ст.л.(или греческий йогурт)

мука 2 ст.л.

соль/специи по вкусу

масло для жарки

Приготовьте фарш для котлет. Куриное филе с помощью большого ножа нарежьте маленькими кубиками и дополнительно порубите.

Луковицу очистите и очень мелко нарежьте. Добавьте к куриному филе. Вбейте яйца. Положите сметану и тщательно перемешайте.

Муку добавьте к куриной массе, посолите и поперчите. Тщательно вымесите фарш для рубленых котлет. Масса должна получиться достаточно густой.

Миску с фаршем накройте крышкой и уберите в холодильник на 15-20минут (если нет времени ждать,то хотя бы 5-10 минут для стабилизации).

За это время сметана пропитает измельченные кусочки курицы, и котлеты из такой массы получатся очень нежными.

В большой сковороде нагрейте растительное масло. С помощью столовой ложки выложите в него куриный фарш небольшими порциями. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

.

А ещё можно разнообразить и додавить сыр и кукурузу.Рецепт все такой же,просто сыр потереть на терке (количество по вкусу) и пару ложек кукурузы.Это очень вкусно и сытно 🙌🏽

Обязательно попробуйте приготовить.

К такому ужину я люблю добавить овощной салат на гарнир 🥗

.

И ещё замариновала куриное филе на заморозку,так оно будет промариновано и готово когда мне захочется приготовить что-то вкусное и быстро.

Такие заготовки я использую для салатов, шаурмы или запекаю курицу под сырной корочкой с ананасами 🫶🏻