Проверенный рецепт вкусной шарлотки, чтобы не была сухой
Девы,есть у кого-нибудь проверенный рецепт вкусной шарлотки? 🙏🏼💙
У меня каждый раз получается сухая 😭
Комментарии
И все взбивать только миксером, муку тоже
Подружке писала))
У меня это коронное блюдо.
Шарлотка
Берёшь форму, смазываешь сливочным маслом.
Разогреваешь духовку до 200 градусов.
Чистишь и режешь яблоки без кожуры и складываешь в форму до верха. Это примерно 1-1,3 кг яблок. Размер 3 см кубики. Мелко не режь.
Тесто:
4 яйца, 180 грамм сахара, щепотка соли, 1 стакан муки, чайная ложка разрыхлителя и чайная ложка ванилина (1пакетик) -
получается очень жидкое тесто.
Этим тестом заливаешь яблоки. Они еле-еле покрываются тестом.
Ставишь в духовку и уменьшаешь до 160 градусов.
До готовности.
Обычно около 40 мин-часа
Читаю тут чужие рецепты и все делают мало яблок. В шарлотке должно быть много яблок. Это залог успеха. Ну и лучше всего когда они крепкие и кисло-сладкие тогда будет вау
Спасибо за рецепт! 🌹Сегодня сделала и все получилось 👏
У себя на канале размещала. Пользуйтесь.
ссылка
Я делаю так: стакан муки (чаще всего обычную муку заменяю рисовой), 3/4 стакана сахара, 4 яйца. Сначала взбываю сахар с яйцом, но не сильно иначе получается жёсткая корка. Потом постепенно добавляю муку. Заливаю этим нарезанные яблоки.
@ulka858 да, все отлично получается
@marigor спасибо, реально всё склеилось и поднялось❤️
Стакан муки, стакан сахара, 3 яйца. Главное - сначала добела яйца с сахаром взбить, потом муку добавить. Будет хрустящая корочка и влажное тесто внутри. В форму выкладывать сначала яблоки, а сверху тесто
5 яиц и 200г сахара взбить в пену, аккуратно вмешать ложкой 200г муки - вот и все тесто)
Я еще добавляю в тесто кардамон, имбирь и мускатный орех. А слой яблок посыпаю корицей😋
5 яиц, 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, разрыхлитель, ванилин, и мноооого яблок. 180 градусов на 45 минут