Встречаю семью из отпуска: лазанья и семга под сливочным соусом
Сегодня родители мужа и Мирон возвращаются с Египта 🥳
Дико соскучилась по сыну!
Встречать их буду по классике жанра вкусняшками 😍 это меньшее что я могу сделать для них в знак любви, уважения и благодарности ❤️
Уже третий раз они брали Мирона с собой и полностью оплачивали его отдых 🙏🏻
Решила приготовить своё фирменное блюдо-лазанью, папа мужа мясо не ест, ему запекла сёмгу с овощами и грибами под сливочным соусом 🤤
#рецепты_safaretsku
Лучший комментарий
Полный рецепт приготовления
• Картошку отварить до полуготовности (8–10 минут после закипания), нарезать дольками
• Морковь нарезать тонкими брусками как на фото
• Брокколи разделить на мелкие соцветия, можно слегка бланшировать 2–3 минуты в кипятке (я не делала этого)
• Шампиньоны нарезать на 4 части и слегка обжарить на сухой сковороде (или с каплей масла), чтобы ушла лишняя влага.
Соус сливочный:
• На сковороде растопить сливочное масло (около 20 гр) добавить муку (1 ч.л.) быстро размешать.
• Влить тонкой струйкой сливки 20% (200 мл), постоянно мешая венчиком.
• Посолить, поперчить по вкусу.
• Держать на среднем огне 2–3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
Сборка:
• В стеклянную форму на пергамент выложить овощи (картошка, морковь, брокколи) слегка посолить, добавить по вкусу приправы (я добавила сухой чеснок)
• Полить половиной сливочного соуса.
• Сверху выложить предварительно обжаренные грибы
• Затем стейк семги, посоленный и поперчённый заранее
• Залить оставшимся соусом.
Запекание:
• Накрыть фольгой
• Запекать при 180 °C:
• 25 минут под фольгой,
• затем снять фольгу и ещё 10–12 минут для подрумянивания.
Софья, где найти рецепт лазаньи?) Что то давно не делала, уже и не помню)
подача огонь. Мне лень все так красиво делать(
Благодарю, я очень старалась 🥰
Рецепт лазаньи тут
ссылка
Комментарии
Толькл сегодня скинули новость, что с 1 октября в Египет дети могут лететь только с родителями 😭
Не засекала время, ну наверное в сумме вместе со всей подготовкой, нарезкой и тд часа 3 (это вместе с приготовлением в духовке)
Я вот думаю,хорошо,мой муж не видит как другие женщины умеют красиво подавать блюда)) У меня уже комплекс 😂 а если бы он это видел и знал 😆
Готовила по вашему рецепту лазанью, там только 1 проблема постоянно: я одна могу съесть все 😫 очень вкусно и сочно выходит
Здравствуйте 🌸
Ой, как же точно подметили
У нас тоже эта лазанья моментально съедается 😁
Ого на сколько дней они улетали? Я вроде давно читала, как они улетели. Аппетитные блюда и разнообразные.
@safaretsku, да долго были, но мне показалось, что совсем давно)
Мои слюни остановите,божественно красиво ,аппетитно
София,можно рецепт рыбки подробнее🙏😋😋как это все красиво и аппетитно 😍
• Картошку отварить до полуготовности (8–10 минут после закипания), нарезать дольками
• Морковь нарезать тонкими брусками как на фото
• Брокколи разделить на мелкие соцветия, можно слегка бланшировать 2–3 минуты в кипятке (я не делала этого)
• Шампиньоны нарезать на 4 части и слегка обжарить на сухой сковороде (или с каплей масла), чтобы ушла лишняя влага.
Соус сливочный:
• На сковороде растопить сливочное масло (около 20 гр) добавить муку (1 ч.л.) быстро размешать.
• Влить тонкой струйкой сливки 20% (200 мл), постоянно мешая венчиком.
• Посолить, поперчить по вкусу.
• Держать на среднем огне 2–3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
Сборка:
• В стеклянную форму на пергамент выложить овощи (картошка, морковь, брокколи) слегка посолить, добавить по вкусу приправы (я добавила сухой чеснок)
• Полить половиной сливочного соуса.
• Сверху выложить предварительно обжаренные грибы
• Затем стейк семги, посоленный и поперчённый заранее
• Залить оставшимся соусом.
Запекание:
• Накрыть фольгой
• Запекать при 180 °C:
• 25 минут под фольгой,
• затем снять фольгу и ещё 10–12 минут для подрумянивания.
@safaretsku большое спасибо 😍 обязательно приготовлю
Вид аппетитный 😍🔥
Особенно рыбка😵💫😵💫😵💫😵💫 я так хочу красную рыбу и все не могу съездить купить😭😭😭
Очень красиво)) а рыбку как запекали? Что за соус сверху?
Полный рецепт приготовления
• Картошку отварить до полуготовности (8–10 минут после закипания), нарезать дольками
• Морковь нарезать тонкими брусками как на фото
• Брокколи разделить на мелкие соцветия, можно слегка бланшировать 2–3 минуты в кипятке (я не делала этого)
• Шампиньоны нарезать на 4 части и слегка обжарить на сухой сковороде (или с каплей масла), чтобы ушла лишняя влага.
Соус сливочный:
• На сковороде растопить сливочное масло (около 20 гр) добавить муку (1 ч.л.) быстро размешать.
• Влить тонкой струйкой сливки 20% (200 мл), постоянно мешая венчиком.
• Посолить, поперчить по вкусу.
• Держать на среднем огне 2–3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
Сборка:
• В стеклянную форму на пергамент выложить овощи (картошка, морковь, брокколи) слегка посолить, добавить по вкусу приправы (я добавила сухой чеснок)
• Полить половиной сливочного соуса.
• Сверху выложить предварительно обжаренные грибы
• Затем стейк семги, посоленный и поперчённый заранее
• Залить оставшимся соусом.
Запекание:
• Накрыть фольгой
• Запекать при 180 °C:
• 25 минут под фольгой,
• затем снять фольгу и ещё 10–12 минут для подрумянивания.
Ух ты, что это у вас? Узнала только орехи и изюм
Аппетитно выглядит 🫠вы по мне не соскучились ?🤣я тоже хочу вкусняшки 😂😂😂
Грибочки такое аппетитные
Вы их пожарили предварительно?
Да, буквально 5 минут, чтобы они лишнюю жидкость отдали при жарке, а не при запекании
Какая красивая лазанья) аппетитная и жирная😅я когда вспоминаю количество калорий в ней сразу понимаю что это чит мил 😂
Я в такой форме люблю делать веган тортики без выпечки, порезал на квадраты потом и заморозил)
Софья, подскажите листы для лазаньи како фирмы взять лучше?
@safaretsku, их надо варить? Или необязательно?
Блин какие сочные яркие фотографии 😍 какая вы аккуратная, уверенна что дома нет ни пятнышка 🥰
@safaretsku, но если убираетесь, то наверное от души 🥰 вот даже если эти фото приблизить , не замечено ни одной лишней капли масла и пятнышка. Это надо уметь ) я конечно убираюсь, но походу не так тщательно😆 потому что мой поднос не выглядит таким идеальным . Вам уже пора уроки домоводства открывать) мне кажется это ваше )
@vladimirovna_ya честно скажу я убираться люблю больше чем готовить и действительно от процесса получаю удовольствие
Я стараюсь изначально не запускать бардак чтобы потом не приходилось упахиваться
Поэтому уборка для меня в кайф
Софья, где найти рецепт лазаньи?) Что то давно не делала, уже и не помню)
подача огонь. Мне лень все так красиво делать(
Благодарю, я очень старалась 🥰
Рецепт лазаньи тут
ссылка
Правда я в этот раз готовила с 1 кг фарша и пропорции были уже другие
Но на семью из 3 человек с 500 гр фарша норм будет
@safaretsku спасибо! 500гр, на 3х, на два раза то хватит?))
Очень красиво)) а рыбку как запекали? Что за соус сверху?