Лимонно-черничный пирог: рецепт с фото и пошаговым описанием

Лимонно-черничный пирог

Невероятно мягкий лимонный бисквит и черника делают этот пирог произведением искусства

•150-190гр черники

•120гр муки

•48гр миндальной муки

•150гр сахара

•2 яйца

•2\4 л ванилина

•цедра 1 лимона

•сок половины лимона

•71гр оливкового масла

•81гр йогурта/сметаны

•81гр миндального или обычного молока

•2 ч л разрыхлителя

•0,5 ч л соды

•щепотка соли

Перетираем сахар с цедрой, таким образом цедра выделит масла и аромат будет более ярким. Добавляем яйца и перемешиваем венчиком. Добавляем масло, лимонный сок, йогурт и молоко. Перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Просеи ваем сухие ингредиенты и перемешиваем. Чернику обваливаем в столовой ложке муки и аккуратно вмешиваем в тесто Подготавливаем форму ~20-22см, прокладываем бумагой. Выливаем тесто. Выпекаем 40минут при 180 градусах

#рецепты_kateamnesia