Рыбные тефтели с брокколи: рецепт с фото пошагово

Рыбные тефтели с брокколи

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

Филе любой белой рыбы 600 гр (у меня треска и пангасиус)

Брокколи 200 гр

Рис отварной 150 гр

Мука рисовая 20 г

Яйцо 1 шт.

Соль, специи по вкусу

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

Брокколи разделить на соцветия и бланшировать: отправить в кипящую воду на 3 минуты, затем бросить в ледяную воду и дать остыть. Пробить в блендере до мелкой крошки.

Филе рыбы измельчить в блендере, добавить брокколи, отварной рис, яйцо, муку, соль, перец и травы. Перемешать до объединения.

Сформировать мокрыми руками небольшие тефтели (примерно по 50 г).

Запекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

🟤Можно использовать и красную рыбу, например, форель.

🟤Вместо риса - пшено.

🟤Если не хотите долгой готовки, тогда просто обжарьте на растительном масле, как котлеты.

▫️сохраняйте рецепт

▫️давайте обратную связь

▫️делитесь с подругой

▫️подписывайтесь на канал каждый день готовлю что-то вкусное