Как научиться делать вкусные сырники и запеканку: советы

2 пачки творога

1 яйцо

1 ст.ложка сахара

2ст.ложки муки

Перемешать, сформировать шарики, обвалять в манке и жарить на маленьком огне с 2х сторон.

Беру

500 г творога

Желток: 1 крупный

Сахар: 40-42 г

Соль: 1 хорошая щепотка

Мука: 55 г

Ванильный сахар: 1,5 ст. л.

Всё смешиваю. Потом ложкой беру порцию и шарик сначала скручиваю в руках, каждый сырник взвешиваю ~40 гр примерно, потом сверху чуть стаканом пришлепать. Получаются +- одинаковые и прожариваются одинаково. Масла по-больше в сковороду наливаю.

А когда нет нервов жарить, в духовку их запихиваю 😁

По сырникам не подскажу, делаю на глаз

Идеальная запеканка🥰😍🥰

ссылка

Тоже никогда не получались, на грамм 400 творога, не жидкого, 1 яйцо и 4 ложки муки, и немного муки обвалять. Стаканом формирую ровные сырнички и на сковороду

ссылка вот писала. Тоже с сырниками было все сложно😄

Сейчас поищу. А вообще меньше сахара)

Вот такая же фигня)

Нашла рецепт на пачку творога 300гр

Размять его вилкой

2 желтка

4ст ложки муки

4 чайной сахара, перемешать

Шарик скатать, примять, обвалять) и на сковородку)

Я ваш пост даже в закрепы сохранила😅тоже никогда не получаются сырники😕

2 пачки творога

1 яйцо

1 ст.ложка сахара

2ст.ложки муки

Перемешать, сформировать шарики, обвалять в манке и жарить на маленьком огне с 2х сторон.

Беру

500 г творога

Желток: 1 крупный

Сахар: 40-42 г

Соль: 1 хорошая щепотка

Мука: 55 г

Ванильный сахар: 1,5 ст. л.

Всё смешиваю. Потом ложкой беру порцию и шарик сначала скручиваю в руках, каждый сырник взвешиваю ~40 гр примерно, потом сверху чуть стаканом пришлепать. Получаются +- одинаковые и прожариваются одинаково. Масла по-больше в сковороду наливаю.

А когда нет нервов жарить, в духовку их запихиваю 😁

Я беру брикет творога, 1 яйцо, манки, не много соли. Все это должно не много постоять. Сахар не кладу. Обваливаю в рисовой муке и обжариваю на сковородке без масла.

@annamartynen7, @zyresha, @karisham, Вы не поверите сколько я рецептов и способов перепробовала, в итоге муж давился ими 🤣 мне кажется работа с творогом это не про меня..

2 пачки творога Коровка из кореновки брикеты, 1 яйцо, 60 грамм рисовой муки, сахар 2 ст ложки, ванилин

Смешать, колбаску сделать, нарезать на шайбы, сформировать сырники и обвалять чуть в рисовой муке

Я)))

Оказывается ,не нужно было добавлять белок в творог ) на 1 брикет 1 желток

я беру творог только в брикетах, коровку из кореновки, 5%, добавляю только желток, без белка и манку

тогда идеальные получаются

и жарю без масла обязательно

Мне кажется там главное не рецепт, а творог. Из Простоквашино вкусно получается.