Как пожарить картошку с грибами чтобы не разварилась

По отдельности пожарьте

А что б в пюре не превратилась на раскаленное масло картошку насыпьте поперчите, оставьте без крышки пока не станет золотистой , потом посолите поставьте крышку

Сначала лук , грибы поджарить , потом закинуть картошку

И потом в одну сковородку закидываю

Отдельно жарю картошку и отдельно грибы с луком