Хозяюшки - кондитеры!
Вопрос к вам🙂
Посоветуйте пожалуйста идеальный и несложный крем для шапочки на капкейк🙌🏽 нужно в школу принести угощение, дочь очень просит сделать черничные капкейки - это я умею и с кремом🥲🥲🥲
Комментарии
Взять холодные сливки. Всыпать просеянную сахарную пудру. Взбить миксером до мягких устойчивых пиков (4-5 мин). Достать из холодильника творожный сыр и добавить к взбитой сливочной массе. Перемешать миксером 1-2 минуты на небольшой скорости. Взять кондитерский мешок и отсадить крем на капкейки
Сыр творожный 300 гр. холодный
Сливки 30% 150 гр. холодные
Сахарная пудра 75 гр.
Всегда хороший по этом рецепту получается
А есть шанс, что сливки не взбиваются в пики? Остаются на уровне сметаны. Что не так?
@yulya-o-92, может жирность меньше чем надо или недостаточно холодные? В магазинах есть сливки для взбивания, вот их возьмите, точно взобьется
Спасибо огромное!))