Котлеты из чечевицы 😋

Я делаю на глаз, чтобы консистенция была густая 🥣

Примерно так:

1. Отварить зеленую чечевицу почти до готовности.

2. 1/2 молоть в блендере.

3. В миске смешать её всю с яйцом, мелко нарезанным обжаренным луком, тертой сырой морковью (или я люблю с грибами).

4. Добавить рубленую зелень, соль, перец, вместо муки псилилиум, чтобы довести до кондиции фарш.

Жарить на сухой сковороде, можно без масла ☝🏻

Подавать с томатами, зеленью, греческим йогуртом (можно добавить немного чеснока) 👍