Попробуйте сначала чуть-чуть сделать. Например, на 400 г муки.
Теплая вода
2 ст.л. Магазинной сметаны
1 ч.л. Соль
1-2 ст.л Сахар
1 ч.л. Дрожжи
В кесюшку налить немного теплой воды, положить туда сахар и дрожжи. Оставить. Должна появиться “шапка”.
В другой чаше смешать воду, соль, сметану. Смесь должна быть теплой. В муку сначала влить смесь с дрожжами, затем по чуть-чуть вторую смесь. Замешиваете мягкое тесто, но не такое которое совсем расплывается. А умеренно мягкое. Накрываете тарелкой или пищевой пленкой и убираете в теплое месте на 1,5-2 часа. (Через час можно достать и размять. Затем снова на час поставить.)
Раскатать не совсем тонко, поделить на квадратики, выложить на деревянную
Доску или полотенце, накрыть полотенцем, оставить на 20-30 мин, затем жарить на разогретом масле со всех сторон.
Попробуйте сначала чуть-чуть сделать. Например, на 400 г муки.
Теплая вода
2 ст.л. Магазинной сметаны
1 ч.л. Соль
1-2 ст.л Сахар
1 ч.л. Дрожжи
В кесюшку налить немного теплой воды, положить туда сахар и дрожжи. Оставить. Должна появиться “шапка”.
В другой чаше смешать воду, соль, сметану. Смесь должна быть теплой. В муку сначала влить смесь с дрожжами, затем по чуть-чуть вторую смесь. Замешиваете мягкое тесто, но не такое которое совсем расплывается. А умеренно мягкое. Накрываете тарелкой или пищевой пленкой и убираете в теплое месте на 1,5-2 часа. (Через час можно достать и размять. Затем снова на час поставить.)
Раскатать не совсем тонко, поделить на квадратики, выложить на деревянную
Доску или полотенце, накрыть полотенцем, оставить на 20-30 мин, затем жарить на разогретом масле со всех сторон.