У меня в морозилке лежит филе говядины,вроде это жесткое мясо? Или нет? Что можно из него приготовить? Чтобы мясо можно было прожевать 😂
Комментарии
Говядина по-кремлёвски. Очень нежное и сочное мясо получается, и легко готовится.
Кремлевская говядина очень мягкая получается
Я режу на тонкие пластинки, отбиваю, посыпаю приправами, обваливаю в муке и обжариваю с двух сторон на раскаленной сковороде, чтобы корочка была.
Обжариваю на этой сковороде лук и чеснок, бросаю все в казан вместе с мясом и тушу с черносливом.
Я любое мясо всегда тушу посыпая луком , луковый сок тоже отлично размягчает мясо , это 100%й вариант !
Ну и далее превращаем это во все что душа пожелает, я больше всего люблю бефстроганов, добавить грибы , том.пасту и сливки 👍очень вкусно с картофельным пюре 😊
Мультиварка есть?
Если да, то разморозить, отварить и сделать салат "Министерский" (+ яйчные блинчики, соленые огурцы, пассированный лук, мазик)
Дополню к остальным комментам, что тушить дольше и можно посыпать сверху на мясо соду во время тушения. Сода поможет мясу быстрее расщеплиться, чтобы быстрее мягкость принять. Только не переборщить с содой главное, равномерно распределить и перемешать, оно должно запениться, значит реакция пошла.
В мультиварку на 2 часа тушить, оно такое сочное, мягкое становится…и потом делю на плов, лагман, и просто с подливой
Лагман, плов, гуляш. Просто тушить дольше и всё
Гуляш)
Только тушить 1,5-2 часа и мясо будет очень мягкое)
Говядину нужно долго варить/тушить. Я супы только из говядины варю, 1,5 часа бульон только. Плов муж готовит, тоже долго в казане тушит.
Бифстроганов, просто запеченое маринованое в духовке.
А если в афганском казане - там как тушеночка становится.
Вы ни разу не готовили говядину что ли?
Салат. Мясо отварить . Редьку черную тёртую обжарить с луком и морковью ,туда добавить говядину нарезанную и обжарить . Заправить майонезом