#авокадо #питание #рак

«Онкологи в США перестали есть авокадо — не потому что он «вреден», а потому что обнаружили в нём соединения, которые ведут себя как замедленная мина. Вкусный, модный, «правильный» продукт, который добавляют в детские пюре, фитнес-завтраки и ланч-боксы.

Но именно это делает его опасным: мы перестали воспринимать авокадо как активное химическое вещество. А оно им является.

В авокадо содержится персин — природный токсин, который растение использует для защиты от насекомых и грибков. На животных он влияет разрушительно: вызывает отёк лёгких, нарушает работу миокарда, и провоцирует апоптоз — программу самоуничтожения клеток. У человека доза

значительно выше, чтобы был прямой эффект.

Но есть нюанс: при регулярном употреблении и наличии скрытых воспалительных процессов, персин начинает вмешиваться в метаболизм митохондрий. А именно с митохондрий начинается сбой, который онкологи называют «предраковым».

Самое тревожное — это эффект накопления.

Персин активирует пути Р53 и Вах — они отвечают за контроль смерти клеток.

В теории — это хорошо, потому что помогает разрушать опухолевые клетки. Но в условиях постоянного потребления, особенно при нарушенном фоне (стресс, гормональный дисбаланс, воспаление), он может создавать парадоксальную перегрузку системы.

И вместо очистки начинается хаос. У кого-то в печени. У кого-то в молочной железе. У кого-то

— в иммунной системе. Именно об этом в 2021-м писали в Journal of Agricultural and Food Chemistry: персин — не враг, но и не друг. Всё зависит от фона.

Особенно уязвимы дети. У них незрелая ферментная система и повышенная проницаемость кишечника. Авокадо легко всасывается, но трудно выводится. При этом его дают как «суперфуд» — и получают заторможенность, кожные реакции, сбой пищеварения, который потом не могут объяснить».

Источник: vk.com/wall-211192196_318349