КОСТНЫЙ бульон.

Девочки, кто знает как варить его? И из чего полезнее? Говядина/свинина? Какие кости брать/какие части? Я ни разу не варила.

Как правильно сварить? Читаю кто-то варит несколько суток, чтобы он еле томился. И как потом его хранить 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻