Мы очень редко покупаем мясо на базаре. Закончился фарш, вчера сходила на Оптовку, купила мякоть и…

Мы очень редко покупаем мясо на базаре. Закончился фарш, вчера сходила на Оптовку, купила мякоть и накрутила. За 2 кг фарша отдала 11400, обидненько😆

Так вот, у мяса какой-то запах. Не протухший, а специфический. Я вспомнила, что когда в прошлом году также брала мясо на базаре, оно пахло именно так. От чего бывает такой запах? Может антибиотики? Не могу объяснить на что похоже, сладковатый как будто, солоноватый.