Тыквенный пирог и осеннее меню: рецепты без заморочек
Девочки, вот и подошел к концу мой пятидневный марафон тыквенных рецептов!
И завершить его я решила не скромно, а с настоящим гастрономическим взрывом — тыквенным пирогом! 🍰 Это не просто пирог, это шедевр, который покорил меня и мою семью: нежная текстура тыквы 🎃 легкая цитрусовая нотка апельсина🍊корица и мед 🍯 которые создают идеальный осенний дуэт. Обязательно пробуйте — рецептом поделюсь ниже🩷
Но на одном пироге я не остановилась!
Остальное меню простое, сытное и вкусное:
🫶Салатик из крабовых палочек и корейской морковки — сочный, яркий, готовится буквально за 5 минут.
🫶Рыба в нежной сливочной подливке — тает во рту и идеально сочетается с гарниром.
🫶Вареная гречка — наша любимая классика, которая никогда не подводит.
Как всегда, без сложностей и заморочек — только то, что радует душу и желудок.
Комментарии
Филе любой белой рыбы (у меня треска) - 500 гр
Сметана 15% - 240 гр
Мука - 15 гр
Морковь - 1 небольшая
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль/специи для рыбы/черный перец по вкусу
Вода - 70 мл
Подсолнечное масло для жарки
На масле обжарить лук до мягкости, затем до такого же состояния морковь.
Добавить рыбу, нарезанную кубиком, обжарить до испарения влаги на сильном огне.
Добавить соль и специи.
Для заправки смешать сметану, муку, черный перец и чеснок, воду и добавить к рыбе.
Уменьшить огонь и тушить 5-7 минут под крышкой.
Не передержите, а то сметана расслоится.
@taro.tanya05, @janasazanovich19361,
Яйца — 2 шт.
Мед - 150 гр
Соль — 1 щепотка
Тыква — 450 гр
Сметана 15-20% — 50 гр Растительное масло — 50 мл
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Апельсин — 1 шт. —
Корица - 1 ч. л.
Изюм (можно взять курагу) -100 гр
Тыкву чистим и натираем на крупной терке. Присыпаем корицей, перемешиваем и отставляем в сторону.
Яйца взбиваем с медом и солью до белой густой пены. Добавляем масло и сметану. Опять взбиваем.
Выкладываем тыкву и цедру апельсина, аккуратно всё перемешиваем. Теперь замоченные сухофрукты, муку и разрыхлитель. Всё тщательно вымешиваем.
Форму застилаем пергаментом, выкладываем туда нашу массу. Выпекаем 50-60 минут при 180 градусах.
А мне рецепт рыбы