Рецепт гуляша как в школе: проверенные советы от мам

@lyubaalex17, @adelya-tlt, @irisha.irr, @lenap.s, всем спасибо приготовила ))) получилась очень вкусно )) гуляш последний раз ела в школе 😅😅 че то очень захотелось, было вкусно

По рецепту из интернета готовлю гуляш по ГОСТу или как в советской столовой

Муку разбавляю с водой и добавляю в гуляш после, как уже все потушилось и 5 минут еще на огне и готово. Тогда получается, как в школе.

А сам рецепт по стандарту

Только вчера делала своим) подавала с пюре

Говядина

Лук

Морковь

Мука

Приправы

Кетчуп или томатную пасту

Говядину обжарить, после тушить 2.5 -3 часа в сковороде глубокой, спустя 3 часа добавить лук, морковь, приправы любимые, ещё минут 30 тушить, добавить муку размешанную с томатами, тушить ещё 20-30 минут, дать постоять час, потом просто нежнейший гуляш

Я просто сначала очень тоненько режу и жарю мясо с солью и перцем.

Потом добавляю смесь томатная паста с водой. И тушу

После добавляю муку, чуточку. И уже на мелком огне дотушиваю, чтобы загустело.

Получается как в школе.

Если надо немного поинтереснее, то обязательно добавлю красный перец острый, базилик.