Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ирина
Ирина
Мама двоих (4 года, 6 лет)

Рецепт простого торта с ванильными коржами и шоколадным кремом

Доброго дня 🙂 Нужна помощь… В понедельник у старшего день рождения. Попросил приготовить торт, а не купить (подставил меня, в общем). Сказал: «Хочу без джемов, муссов и прочего. Чтобы были ванильные коржи и шоколадный крем». А я умею всего два торта — «на раз-два-три» и «красный бархат». Может, подскажете, где глянуть нормальные рецепты для рукожопых? Спасибо!

1

Комментарии

tarakashechka

Настя

Мама двоих (3 года, 10 лет)

Ванильный бисквит на горячем молоке:


3 яйца

150 сахара + ванильный сахар


120 молоко+60 сливочное масло в сотейнике растопить, довести практически до кипения.


Мука 165+ разрыхлитель 7 + щепотка соли смешать венчиком.


Процесс:

Яйца взбиваем с сахаром до плотной массы, параллельно греем молоко с маслом.

Во взбитые яйца в три захода подсыпаем сначала муку, венчиком аккуратно вымешиваем, потом часть горячего молока, потом опять часть муки, потом опять часть молока, чередуем и аккуратно вымешиваем.

Этого количества хватит на высокий бисквит 20 см.

Выпекать 35 минут верх-низ (потом начинайте проверять, зависит от духовки) при 170 гр, проверять на сухую шпажку. Духовку часто не открывать, форму не дергать .

После выпечки достать, остудить в форме, потом вырезать и дать отлежаться в плёнке в холодильнике ночь. На выходе получаете сочный бисквит, который не разваливается и прекрасно режется на коржи

Как сделать торт за 2000р?

Ловите лайфхак, как не платить 5к за торт 😂 Я каждый раз на др отдавала по 10к за кенди бар, в этом году поняла, что все, хватит 😅 Взяла два блинных торта из ВкусВилл, сделала крем, малину, макарунс и мальтизерс - раз,два и торт за 2000р готов 😂 летом, когда малина будет не 600р стоить, так еще дешевле выйдет 😆

Какая я злая сейчас и расстроенная 😭😭 заказала торт на годик доче, и вот что сегодня было. И меня ещё и заблокировали. И…

Какая я злая сейчас и расстроенная 😭😭 заказала торт на годик доче, и вот что сегодня было. И меня ещё и заблокировали. И торт ещё едет!!! Я просто в шоке.... Вы считаете это нормально? (Полная переписка, нажав на фото)